חוות גבעות עולם חקלאות אורגנית 

הצטרפו אלינו לפייסבוק
קטלוג מוצרים


על ביצים אורגניות

דף הבית >> על ביצים אורגניות
אז ביצה זה בריא?
וכמה ביצים מותר לאכול ביום?
ובכלל, למה ביצים אורגניות?

הדעה הרווחת כיום היא כי אכילה של יותר משלוש ביצים בשבוע אינה בריאה, בגלל כמות הכולסטרול שבה.
אז נכון, בביצה יש כולסטרול. אך הכולסטרול הוא מרכיב חשוב בתזונה -
הכולסטרול חשוב להתחדשות התאים בגוף, במיוחד במערכת העצבים,
הורמונים כמו אסטרוגן, טסטוסטרון וויטמין D "משתמשים" בכולסטרול כחומר גלם לבנייתם.
כשהוא מתפרק הוא מסייע להולכת הויטמינים ממערכת העיכול לדם.
ובכלל, כולסטרול נמצא בכל המזונות מהחי - מוצרי חלב, בשר, עופות ודגים.

ביצה מכילה חלבון ואת כל חומצות האמינו ההכרחיות, ויטמיני B, ויטמין A, ברזל, ויטמין E והיא המזון היחידי שמכיל ויטמין D באופן טבעי!
ביצה אחת מכילה כ 5 גר' שומן, מחציתו בחלבון ומחציתו בחלמון. כ 2.5 גר' שומנים בלתי רווים שאינם מעלים את רמת הכולסטרול.

ביצים הן מזון קל לעיכול ומכילות רכיבים תזונתיים בים, ביחס לגודלן.

מה הן הביצים אורגניות של חוות גבעות עולם? ולמה הן טובות יותר?
התרנגולות מתגוררות בלולים מרווחים, נהנות מחצרות ענקיות, טובלות בירק וצמחיה.
הן אינן סגורות בכלובים (סוללות), הן מטילות בתאי עץ מרווחים, חשוכים ונעימים, מרופדים בקש תוך מפגשים חברתיים.
הן ניזונות מגרעינים טריים שאנו טוחנים להם מדי יום במכון התערובת של החווה.
הן אינן מקבלות הורמונים ובכל תהליך גידולן אנו עושים את המקסימום על מנת לתת להן תחושה של טבע..
הביצים נאספות מספר פעמים ביום תוך שמירה על שלוותן של המטילות.
לאחר מיון ראשוני, הביצים עוברות לחדר האריזה, שם הן עוברות מיון קפדני, תיארוך ואחסון בטמפרטורה מבוקרת ומשווקות באותו היום!

אז כשהתרנגולת מסתובבת בחצר ומלקטת גרעינים, כשהיא ניזונה ממזון בריא, אורגני וטרי, כשהיא לא מקבלת הורמונים על מנת שתפיק יותר ביצים,
אנו יודעים בוודאות - הביצה בריאה יותר, ריחנית יותר ומזינה יותר.
והתרנגולת - היא שמחה הרבה יותר!