הכרמים שלנו

כמעט בכל השטחים המקיפים את החווה אפשר לראות שורות שורות של כרמים צעירים, גפנים מטפסות.
מזה ארבע שנים שבכול שנה אנו נוטעים כרם חדש.
השנה הזו - לא רק שנטענו עשרות אלפי שתילים קטנטנים - אלא גם בצרנו את הכרם הוותיק בפעם הראשונה.
עשרות נערים ונערות צעירים נטעו כל שתיל ושתיל באהבה, בכרם הצעיר ביותר - כרם אלעזר, ע"ש אלעזר ליבוביץ' הי"ד שהיה לנו אח וחבר קרוב.
רובם של הנערים והנערות שבו לאחר ימים ספורים ובאישון לילה, עם פנסים על הראש ושיר בלב בצרו את הענבים - שעוד באותו הלילה עברו ליקב לתחילת תהליך התסיסה...